Dầu ôliu và chanh: Bộ đôi tuyệt vời mang lại lợi ích sức khỏe đáng kinh ngạc.

Trong văn hóa Tây Tạng, dầu ôliu nguyên chất kết hợp với chanh được coi là phương pháp giúp cải thiện sức khỏe và trẻ hóa cơ thể. Dầu ôliu nguyên chất giữ lại nhiều chất dinh dưỡng, vitamin E, vitamin K, và chứa axit béo omega-3 và omega-6. Chanh cung cấp vitamin C, flavonoid, và các khoáng chất thiết yếu. Việc thêm dầu ôliu và chanh vào món salad có thể giúp giảm cholesterol nhờ vào các chất béo không bão hòa đơn trong dầu ôliu, từ đó giảm nguy cơ mắc bệnh tim.

Cholesterol cao có thể gây tắc nghẽn và xơ cứng động mạch, dẫn đến đau tim và đột quỵ. Ngược lại, chanh giàu vitamin C, chất xơ và dưỡng chất thực vật, giúp giảm nguy cơ bệnh tim nhờ kiểm soát cholesterol. Dầu ôliu nguyên chất chứa chất béo không bão hòa đơn, tốt cho đường ruột. Chanh có đặc tính kháng khuẩn, hiệu quả trong việc điều trị các vấn đề tiêu hóa như khó tiêu và trào ngược axit. Dầu ôliu cũng tiêu diệt vi khuẩn Helicobacter Pylori gây loét dạ dày. Kết hợp dầu ôliu với chanh có thể thúc đẩy quá trình giảm cân.

Nghiên cứu cho thấy chanh và dầu ô liu có thể hỗ trợ giảm cân hiệu quả, được sử dụng phổ biến trong chế độ ăn kiêng Địa Trung Hải. Kết hợp một thìa cà phê dầu ô liu với chanh có thể tăng tốc độ giảm cân. Dầu ô liu giúp giảm nguy cơ mắc sỏi mật nhờ axit béo không bão hòa đơn, trong khi chanh với hàm lượng axit citric cao có tác dụng ngăn ngừa sỏi thận. Ngoài ra, dầu ô liu nguyên chất còn giúp ngăn ngừa nhiễm trùng đường hô hấp do có oleocanthal, một hợp chất chống viêm.

Amy Gorin, chuyên gia dinh dưỡng ở New York, cho biết vitamin C trong chanh giúp ức chế sản sinh dịch nhầy, hỗ trợ điều trị viêm họng và cảm lạnh. Dầu ô liu nguyên chất giúp ngăn ngừa nhiễm trùng đường hô hấp và điều trị viêm khớp dạng thấp nhờ vào đặc tính chống viêm và axit oleic. Oleocanthal trong dầu ô liu có tác dụng tương tự ibuprofen trong điều trị viêm khớp. Ngoài ra, chanh cũng có đặc tính chống viêm, góp phần điều trị bệnh thấp khớp và một số nghiên cứu cho thấy trái cây nhiều múi như chanh có khả năng ngăn ngừa ung thư.

Các nghiên cứu cho thấy chanh có công dụng chống ung thư nhờ các dưỡng chất thực vật như limonene và naringenin, trong khi dầu ôliu chứa nhiều chất chống oxy hóa và axit oleic giúp ngăn ngừa mất cân bằng oxy hóa. Dầu ôliu cũng có khả năng loại bỏ mảng bám beta-amyloid, giúp giảm nguy cơ mắc bệnh Alzheimer và cải thiện chức năng não khi kết hợp với chế độ ăn Địa Trung Hải. Hợp chất phytochemical trong chanh cũng hỗ trợ chống Alzheimer. Ngoài ra, kết hợp một thìa dầu ôliu với nước cốt chanh còn giúp bảo vệ sức khỏe móng tay, tóc và da.

Hỗn hợp này rất hiệu quả trong việc tăng cường sức khỏe móng tay. Dầu ôliu thấm vào biểu bì, tái tạo các vùng hư hại và giúp móng chắc khỏe hơn. Ngoài ra, dầu còn nuôi dưỡng, giữ ẩm cho da và tóc. Vitamin C trong chanh cũng có tác dụng tốt.

Source: https://afamily.vn/dau-oliu-ket-hop-voi-chanh-se-dem-lai-nhung-tac-dung-tuyet-voi-cho-suc-khoe-20190111190501822.chn